Todo lo que gira en torno al latón, visto y contado desde nuestro punto de vista:

La lucha por la calidad
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En Aragón tenemos muchos ejemplos de productores que buscan en la calidad su razón de ser. Aprovechar la singularidad del territorio, experimentar con nuevas fórmulas que mejoren las características de … Leer más

Embutidos de calidad; longaniza y chorizo «100% Latón»
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¿Qué necesitamos para obtener un buen embutido? Buena materia prima y buen método de elaboración y curado. Que no es poco.. Algunos clientes de las ganaderías de Latón de La … Leer más

Cerdo de bellota
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Las bellotas protagonizan la vida de los Latones de La Fueva. Durante las semanas centrales del otoño, los cerdos complementan su alimentación con éste apreciado fruto que va cayendo de … Leer más

Pasando el verano en el bosque
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Los Latones de La Fueva pasan el verano a la sombra de los árboles, refrescándose en las charcas y cubriéndose con barro para mantener el fresco y protegerse del imponente … Leer más

¿Sabemos lo que comemos?
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¿Sabemos lo que comemos? La pregunta nos sumerge en una interesante reflexión sobre los hábitos alimenticios que tenemos y por extensión nos sugiere otras cuestiones: ¿Realmente le damos a nuestra … Leer más

Recordando la visita de Aragón Televisión
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Aragón Televisión, a través de su programa Argón en Abierto, visitó las instalaciones del Latón de La Fueva. En el vídeo podemos ver como viven los cerdos en su hábitat … Leer más

El latón de La Fueva en las XI Jornadas de Ciencia y Gastronomía
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El Latón de La Fueva formó parte de las XI Jornadas de Ciencia y Gastronomía del IES Miralbueno de Zaragoza. En ellas se pudo asistir a las ponencias de Juanjo … Leer más

Heraldo de Aragón, 09/04/2010
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El periódico Heraldo de Aragón se ha interesado en varias ocasiones por la iniciativa del Latón de La Fueva. Este es el último artículo, que aparece en la contraportada del … Leer más

La labor medioambiental del Latón de La Fueva
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Conocidos son los problemas de nuestros bosques por el aumento de la maleza. La casi desaparición de la ganadería extensiva y el poco valor que tiene la madera en las … Leer más

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