Todo lo que gira en torno al latón, visto y contado desde nuestro punto de vista:

Cerdos de pasto
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Sabemos que vacas, ovejas, cabras y otros rumiantes pueden ser criados exclusivamente con pasto natural y que hay algunas explotaciones ganaderas que así lo hacen. -Cuidado que no son muchas- … Leer más

Carne low cost
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¿Qué hay detrás de la carne low cost? ¿Tambien es low cost para el medio ambiente?¿y para los propios animales? Reflexión.… Leer más

Nos gustan las bellotas
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Los frutos del otoño más cotizados en el bosque de los cerdos Latón de La Fueva son, sin duda, las bellotas. Las bellotas tienen una gran concentración de ácido oleico, … Leer más

Desde la tierra del latón
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Desde la tierra del latón. Tierra que nos da nombre y nos hace singulares.… Leer más

Latón con sabor a Restaurante Callizo Aínsa
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Dame magra y vino.. Papada de latón🌲🐖🌳 con boletus, trompetilla 🍄 y más sorpresas en el ‘bosque estrellado’ del genial plato y maravilloso menú del 🍴 Restaurante Callizo de Aínsa … Leer más

ExpoFeria de Aínsa 2017
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Así ha sido nuestra presencia en la ExpoFeria de Aínsa 2017… Leer más

Aquí la Tierra. Los latones en tve1
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Nos ha gustado mucho el reportaje de nuestros cerdos felices que Ángeles Cortina y su equipo han preparado para el programa de tve1 Aquí la Tierra. En este programa de televisión … Leer más

Biodiversidad de razas, cultivos (y cerdos)
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Os traemos un tema recurrente en la agricultura y ganadería modernas: diversidad y/o monocultivos. Aquí nuestra opinión: 👇 En la evolución de estas dos disciplinas y tras la automatización de … Leer más

Cerdos en la nieve
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Llegó la nieve al monte de los latones, y nos ha dejado algunas estampas muy visuales de los cerdos en la nieve. A la altitud en la que se crían … Leer más

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