El cerdo ibérico es un referente en cuanto nos referimos a un cerdo de calidad. A todos nos suenan grandes ganaderías de cerdo ibérico, como la de Juan Pedro Domecq … Leer más
Del 18 al 21 de marzo se celebra en Huesca el congreso de la gastronomía y el producto de los Pirineos «Hecho en los Pirineos» y allí está el latón … Leer más
Esta es la entrevista que nos hizo Ana Esteban para el Heraldo de Aragón, publicada como contraportada del suplemento Heraldo del Campo del domingo 26 de febrero de 2017. Allí … Leer más
El diario del AltoAragón comenta nuestra participación en las jornadas de venta online celebradas en Aínsa el 11 de Febrero de 2017. Una cincuentena de productores agroalimentarios nos juntamos en … Leer más
La infiltración de la carne de cerdo latón como elemento imprescindible para determinar su calidad.… Leer más
El sábado 11 de Febrero os contaremos nuestra experiencia en la venta online en el acto de cierre de la ferieta de Aínsa. Una jornada de disfusión y networking bajo … Leer más
Os trasladamos una reflexión sobre el tipo de carnes en su clasificación como carne roja o blanca. No hace mucho tiempo vimos un spot publicitario de la administración en el … Leer más
Hoy os traemos un time lapse, esto es, una sucesión de fotos tomadas periódicamente a lo largo de un tiempo. En este caso son imágenes de un soleado día de … Leer más
Estos días podíamos leer en el diario EL MUNDO un artículo sobre la importancia de incluir algo de carne en nuestra dieta. Leer: ¿Por qué es importante comer carne? No … Leer más
No conocemos otra web dónde se pueda ver en directo como se crían los animales pero suponemos que las habrá. En nuestro caso queremos haceros llegar el día a día … Leer más