Os dejamos la entrevista que hizo el programa Ahora y Aquí de AragonTV al chef Ramsés González del restaurante Cancook (estrella Michelín) y Las Mugas, en las pistas de esquí … Leer más
La matanza de cerdo en la economía familiar española del siglo XX fue una práctica común en muchas comunidades rurales. Era una forma en la que las familias podían asegurar … Leer más
Las pequeñas granjas familiares de cerdos extensivos son una característica importante de las zonas de montaña con muy poca densidad de habitantes. Estas granjas son propiedad y operadas por familias … Leer más
Desde la tierra del latón. Tierra que nos da nombre y nos hace singulares.… Leer más
Ya hace unos años que colgamos en www.latondelafueva.com/la-fueva una galería de imágenes que resumen una forma particular de ver el valle de La Fueva. En ellas vemos naturaleza, gentes, tradiciones, … Leer más
Con el otoño instalado de lleno en nuestras latitudes, la Naturaleza se ofrece generosa para los latones. Y es que son tiempos de disfrutar de uno de los frutos más … Leer más
Hace un tiempo que un amigo me preguntó que por qué iba a comprar Latón de La Fueva cuando es mucho más sencillo comprar cualquier otro tipo de carne que … Leer más
Los Latones de La Fueva pasan el verano a la sombra de los árboles, refrescándose en las charcas y cubriéndose con barro para mantener el fresco y protegerse del imponente … Leer más
Conocidos son los problemas de nuestros bosques por el aumento de la maleza. La casi desaparición de la ganadería extensiva y el poco valor que tiene la madera en las … Leer más