Matanza de cerdo
el 20/01/2023
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La matanza de cerdo en la economía familiar española del siglo XX fue una práctica común en muchas comunidades rurales. Era una forma en la que las familias podían asegurar … Leer más
La panceta de cerdo extensivo
el 19/01/2022
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La panceta de cerdo criado en extensivo es un producto cárnico de alta calidad, con un sabor y textura únicos debido a las condiciones en las que se cría el … Leer más
Diferencias nutricionales entre la carne de cerdo intensivo y extensivo
el 19/10/2020
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La carne de cerdo industrial se obtiene de animales criados en granjas intensivas, donde se les alimenta con una dieta controlada y se les mantiene en espacios reducidos. Esta carne … Leer más
Filete de jamón de latón. Receta de filete de cerdo.
el 02/10/2018
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Necesitamos un sobre de filete de jamón de latón de la Fueva de cualquiera de nuestros packs y una parrilla, si tenemos barbacoa y si no tenemos te recomendamos una … Leer más
La carne de cerdo, el alimento de nuestra civilización
el 07/05/2018
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Del cerdo hasta los andares, no es la primera vez que lo has leído u oído ¿verdad? El cerdo es una especie procedente de los suinos que llegó a la … Leer más
Latón con sabor a Restaurante Callizo Aínsa
el 24/09/2017
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Dame magra y vino.. Papada de latón???????????? con boletus, trompetilla ???? y más sorpresas en el ‘bosque estrellado’ del genial plato y maravilloso menú del ???? Restaurante Callizo de Aínsa … Leer más
Carne de cerdo latón: infiltración de grasa
el 13/02/2017
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La infiltración de la carne de cerdo latón como elemento imprescindible para determinar su calidad.… Leer más
¿La carne de cerdo es roja o blanca?
el 18/01/2017
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Os trasladamos una reflexión sobre el tipo de carnes en su clasificación como carne roja o blanca. No hace mucho tiempo vimos un spot publicitario de la administración en el … Leer más
¿Por qué es importante comer -buena- carne?
el 26/05/2016
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Estos días podíamos leer en el diario EL MUNDO un artículo sobre la importancia de incluir algo de carne en nuestra dieta. Leer: ¿Por qué es importante comer carne? No … Leer más
7 motivos para comprar Latón de La Fueva
el 08/08/2012
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Hace un tiempo que un amigo me preguntó que por qué iba a comprar Latón de La Fueva cuando es mucho más sencillo comprar cualquier otro tipo de carne que … Leer más