Surcos al Natural es una revista de reciente creación del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón. Nace tras la fusión de la revistas «Surcos» y «Natural de Aragón».
Editada por la empresa SARGA y dirigida por Gloria Frago, la revista petende «dar a conocer nuestro territorio, su actividad rural, sus gentes, sus paisajes, y su naturaleza» y todo ello con un enfoque divulgativo e informativo aunando el espíritu agrario y el medioambiental de las dos revistas que fusiona.
La aventura de las otras ganaderías, es el título del reportaje en el que se recojen varias iniciativas que escapan de los cauces generales de la actividad ganadera de la comunidad.
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Dice el artículo que en la ganadería, como en otros aspectos de la vida, existen caminos marcados por el que discurren la mayoría de las actividades. Pero que existen otros caminos alternativos por los que discurren un grupo minoritario y variado en busca de destinos, metas y resultados diferentes.
Sin duda el Latón de La Fueva es una de estas actividades, una actividad diametralmente opuesta al método de cría industrializado del cerdo que representa practicamente la totalidad de la producción. «Si buscas resultados diferentes, no hagas siempre lo mismo» ahí está la referencia que marca el camino del Latón de La Fueva.
