Aquí la Tierra. Los latones en tve1
el 11/05/2017
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Nos ha gustado mucho el reportaje de nuestros cerdos felices que Ángeles Cortina y su equipo han preparado para el programa de tve1 Aquí la Tierra.En este programa de televisión española … Leer más
Biodiversidad de razas, cultivos (y cerdos)
el 12/04/2017
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Os traemos un tema recurrente en la agricultura y ganadería modernas: diversidad y/o monocultivos. Aquí nuestra opinión: ???? En la evolución de estas dos disciplinas y tras la automatización de … Leer más
Cerdos en la nieve
el 06/04/2017
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Llegó la nieve al monte de los latones, y nos ha dejado algunas estampas muy visuales de los cerdos en la nieve. A la altitud en la que se crían … Leer más
El cerdo «ibérico» del Pirineo
el 18/03/2017
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El cerdo ibérico es un referente en cuanto nos referimos a un cerdo de calidad. A todos nos suenan grandes ganaderías de cerdo ibérico, como la de Juan Pedro Domecq … Leer más
Nuestra presencia en el congreso «Hecho en los Pirineos»
el 16/03/2017
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Del 18 al 21 de marzo se celebra en Huesca el congreso de la gastronomía y el producto de los Pirineos «Hecho en los Pirineos» y allí está el latón … Leer más
Entrevista en Heraldo de Aragón
el 27/02/2017
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Esta es la entrevista que nos hizo Ana Esteban para el Heraldo de Aragón, publicada como contraportada del suplemento Heraldo del Campo del domingo 26 de febrero de 2017. Allí … Leer más
Nuestra participación en las jornadas de venta online – Diario del AltoAragón
el 17/02/2017
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El diario del AltoAragón comenta nuestra participación en las jornadas de venta online celebradas en Aínsa el 11 de Febrero de 2017. Una cincuentena de productores agroalimentarios nos juntamos en … Leer más
Carne de cerdo latón: infiltración de grasa
el 13/02/2017
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La infiltración de la carne de cerdo latón como elemento imprescindible para determinar su calidad.… Leer más
Nuestra experiencia online. 11 febrero – Aínsa
el 05/02/2017
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El sábado 11 de Febrero os contaremos nuestra experiencia en la venta online en el acto de cierre de la ferieta de Aínsa. Una jornada de disfusión y networking bajo … Leer más