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Hoy los cerdos felices han dejado de serlo por un rato. El Latón de La Fueva es la suma de esfuerzos de un grupo de personas que ha luchado contra … Leer más

El Latón de La Fueva ha sido motivo de un bonito reportaje en la plataforma digital www.aragondigital.es. Bajo el titular de «La ternura de la libertad«, se repasa las principales … Leer más

Con el verano la naturaleza cobra su máximo nivel de vida en el refugio de los latones. El sol es protagonista en la época de las noches cortas, las largas … Leer más

Hace un tiempo que un amigo me preguntó que por qué iba a comprar Latón de La Fueva cuando es mucho más sencillo comprar cualquier otro tipo de carne que … Leer más

¿Es posible un equilibrio entre ganadería y medio ambiente? Frente a la ganadería intensiva, que presenta algunos riesgos para el medio ambiente, la ganadería extensiva se convierte en la alternativa … Leer más

Otra receta que queremos compartir con todos vosotros es la que propuso el Restaurante Casa Frauca de Sarvisé con motivo de las  jornadas gastronómicas Sobrabe Sabor. Ya habíamos hablado de … Leer más

Con modestia, mucho trabajo por hacer y mucho que compartir, nace el Club del latón una suscripción de correo electrónico que te permitirá estar a la última sobre las noticias, … Leer más

Con motivo de las jornadas gastronómicas Sobrabe Sabor, el restaurante La Brasería de Aínsa nos propone esta receta de solomillo de Latón de La Fueva. ¿Alguien se anima? Puedes descargarte … Leer más